Авитаминоз: весеннее питание

Правильное питание поможет уберечь организм от ослабления после долгой зимы.

Долгая сибирская зима с ее холодами еще не отступила, но на смену ей уже идет весна. Природа просыпается, и мы, по идее, тоже должны просы­паться вместе с ней. Но вместо этого мы все чаще чувствуем апатию, усталость, сонливость, раздражительность и рассеян­ность. Как следствие – про­блемы на работе, в семье, в общении с окружающими. Плюс общее недомогание, вирусные инфекции, тусклые и безжизненные волосы, ломкие ногти, сухая кожа. Причин такого состояния, бесспорно, множество, но, чаще всего, причиной такого положения вещей является авитаминоз.

Человек вообще существо сол­нечное, поэтому зимний период так плохо на многих из нас сказы­вается. Недостаток витаминов и солнечных лучей приводит к тому, что наш организм ослабевает.

Что же это такое «авитаминоз»? Строго говоря, то, что мы часто на­зываем авитаминозом, на деле им не является. Настоящий авитами­ноз – это тяжелое патологическое состояние, связанное с острой не­хваткой витаминов в организме. Полтора столетия назад именно авитаминоз становился причиной цинги у матросов, что нередко приводило к летальному исходу. Сегодня в цивилизованном мире такую острую нехватку витаминов можно встретить крайне редко. Чаще всего врачи сталкиваются с гиповитаминозом, связанным с не­достаточным поступлением вита­минов с пищей. Кроме витаминов организм может недополучать и микроэлементы. По статистике, россиянам больше всего не хватает железа, йода и селена. Отсутствие того или иного фермента в организ­ме влечет за собой ослабление им­мунитета, увеличение хронических заболеваний, появление проблем в работе желудочно-кишечного тракта, повышение риска заболе­вания центральной нервной систе­мы и костно-мышечной.

Признаки авитаминоза:

• Бледная вялая кожа, склонная к сухости и раздражению. Безжиз­ненные сухие волосы с тенденцией к сечению и выпадению;
• Потрескавшиеся уголки губ, на которые не действуют ни кремы, ни помады;
• Кровоточащие при чистке зу­бов десны;
• Частые простуды с трудным и долгим восстановлением;
• Постоянное чувство усталости, апатии, раздражения;
• Обострение хронических забо­леваний (рецидивы герпеса и гриб­ковые инфекции).

Однако если придерживаться ряда нехитрых правил, можно успешно избавиться от всех этих признаков. Наше ежедневное меню в весеннее время должно быть разнообразным: овощи, фрукты, зелень, крупы, про­дукты животного происхождения. Разнообразие это необходимо пото­му, что в мире попросту не существу­ет универсального продукта, в кото­ром бы содержались все нужные нам витамины и микроэлементы.