Хедлайны
Очередной бунт маршрутников
Следующая станция — «Водный стадион»
«Живет такой парень»
- ticket title
- Дорога в утопию ◈
- Очередной бунт маршрутников ◈
- Открытое письмо губернатору Томской области ◈
- Томская область — территория беззакония и коррупции… ◈
- Следующая станция — «Водный стадион» ◈
- «Живет такой парень» ◈
- В Томске правит коррупция! ◈
- Нам опять врут? ◈
- Открытое письмо председателю Законодательной думы О. В. Козловской ◈
- Обращение Губернатору Томской области С.А. Жвачкину ◈
- Василий Иванович Суриков (12 (24) января 1848 — 6 (19) марта 1916) ◈
- Нерадивых депутатов нужно отзывать! ◈
- ЖКХ. Начало года ◈
- Прокурорская «крыша» — 13 ◈
- «Поэты ходят пятками по лезвию ножа и режут в кровь свои босые души» ◈
- Еще один утешительный приз? ◈
- «Наша театральная мама» ◈
- Листая старую тетрадь… ◈
- Дармоеды, или «Область беззакония — 9» ◈
Чтобы сохранить витамины в продуктах, следует придерживаться некоторых правил: Хранить продукты в прохладном темном месте; Не держать овощи, фрукты и зелень длительное время в воде; Не подвергать продукты слишком сильному солнечному или искусственному освещению во время приготовления; Заранее не нарезать продукты, делать это лишь в процессе приготовления; Если мясо и рыбу запекать в фольге, они […]
Чтобы сохранить витамины в продуктах, следует придерживаться некоторых правил: Хранить продукты в прохладном темном месте; Не держать овощи, фрукты и зелень длительное время в воде; Не подвергать продукты слишком сильному солнечному или искусственному освещению во время приготовления; Заранее не нарезать продукты, делать это лишь в процессе приготовления; Если мясо и рыбу запекать в фольге, они […]
Сохраняем витамины
24.02.2012
Чтобы сохранить витамины в продуктах, следует придерживаться некоторых правил:
- Хранить продукты в прохладном темном месте;
- Не держать овощи, фрукты и зелень длительное время в воде;
- Не подвергать продукты слишком сильному солнечному или искусственному освещению во время приготовления;
- Заранее не нарезать продукты, делать это лишь в процессе приготовления;
- Если мясо и рыбу запекать в фольге, они сохранят больше витаминов;
- Вода, в которой замачивались бобовые, также содержит множество витаминов, поэтому во время варки лучше использовать именно ее;
- Квашеную капусту, соленые огурцы хранить в рассоле, под грузом;
- Квашеную капусту перед употреблением не промывать в воде, только выжимать от рассола;
- Размораживать мясо при комнатной температуре, не помещая его в воду;
- Овощи для варки погружать в уже кипящую воду и закрывать крышкой;
- Слишком часто не перемешивать готовящееся блюдо;
- Для приготовления различных блюд использовать отвары овощей;
- Готовое блюдо употреблять в пищу сразу, стараясь не хранить его;
- Минимизировать период термической обработки готовящихся продуктов.
При покупке фруктов и овощей следует обращать внимание на их внешний вид. Плоды должны быть крепкими, зелень не увядшей. Пролежавшие длительное время фрукты и овощи теряют многие витамины. К тому же мы не знаем, в каких условиях их хранили. Так что лучше всего не приобретать ничего впрок, а все покупать только по мере необходимости. Исключениями могут быть всевозможные крупы и продукты длительного хранения. В процессе приготовления пищи многие витамины могут быть потеряны, поэтому нужно постараться этого не допускать.
Итак, мы уже выяснили, что в весенний период, в период обострения авитаминоза, очень важно употреблять в пищу свежие овощи, фрукты и зелень. Хороши также свежевыжатые фруктовые или овощные соки, например, соки апельсина, моркови, томатов, тыквы.
Соки лучше пить без добавления сахара, а в некоторые (в частности, в морковный) неплохо добавлять немного меда.
А еще – отличной профилактикой авитаминоза является отвар шиповника, в котором содержатся витамины: А, В2, Е, С, Р, К. При этом три последних в таком большом количестве, что всего две ягодки шиповника обеспечивают суточную потребность человека в этих витаминах! Если сейчас, после долгой зимы, поддержать свой организм правильным питанием, то весну мы встретим бодрыми и здоровыми.
Читайте также на сайте:
Календарь статей
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 |
Говорят
- Кирилл к записи Прокурор приехал!
- Сергей к записи “Панкрышев и сыновья”
- Ольга olgaira235@gmail.com к записи В чем смысл сказки «Курочка Ряба»?
- 2a42 к записи Чем занимается Союз ветеранов?
- Екатерина к записи Убрать просроченные продукты с прилавков!
Облако меток
Архивы
Контакты
Email: red@tomskw.ru
Телефон: +7 (3822) 78-42-93
Отдел рекламы
Email: rec@tomskw.ru
Телефон: +7 (3822) 78-42-91
Опубликуйте свой комментарий